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Desde hace más de treinta años las antiguas recetas de la más renombrada tradición chocolatera artesanal adquieren vida con una tecnología sofisticada.

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Cuneeses

Un praliné inspirado en el dulce típico de Cuneo, creado según el método de extrusión tradicional. La crujiente coraza de chocolate contiene un relleno suave, en las variantes ron, aguardiente, genepy, amaretto y grand orange.

Los Cuneeses Mandrile Melis han sido creados según la tradición: la ganache, trabajada a mano, se cuela sobre un disco de chocolate para imitar la gestualidad del pastelero con la manga. La crema colada se hace enfriar y se recubre con una crujiente capa de chocolate amargo. Este proceso artesanal da una forma única a cada bombón.

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Farfuj

“Farfuj” es la nueva línea de mini-pralinés Mandrile Melis dedicada a los dulces tradicionales de Piamonte. Cuatro exquisitas recetas regionales; un sabroso recorrido por la pastelería típica y genuina, que representa la identidad y la cultura del territorio de nuestros Maestros del Chocolate.



Eco packaging - Plastic free


Farfuj reduce el impacto ambiental.
Un envase sustentable y libre de plástico:sólo papel para el sobre y el envoltorio del praliné.

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Cioccovelvet

Cuatro cremas suaves, ricas y envolventes como terciopelo.
Nace la nueva línea de pralinés Mandrile Melis para saborear la excelencia del chocolate puro.
Blanco, con leche y amargo se alternan y se encuentran en cuatro combinaciones de gusto, creando para cada bombón el sabor perfecto: fuerte y marcado, o bien dulce y delicado.

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Pralinés con relleno Cremoso

Dulces tacitas de finísimo chocolate con leche que contienen rellenos deliciosos. Gran surtido de cremas, fruto de la fantasía de nuestros maestros chocolateros, contenidas en una sabrosa coraza de chocolate con leche o amargo.

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Trufas

Esponjosos dulces de la tradición espolvoreados de cacao amargo, en las sabrosas variantes blanco, negro, leche, coco y café.

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Nocciolotti

Cuatro avellanas crujientes auténticas de la Langa piamontesa contenidas en una deliciosa cobertura de chocolate con leche o amargo.

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Cioccobella

Una gran tableta sabrosa de chocolate, llena de crujientes avellanas auténticas de la Langa piamontesa.

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Cioccogrissini

El tradicional colín piamontés recubierto de chocolate. Una idea sencilla pero sorprendente.

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Festividades

Nuestros productos para las fiestas.

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Private Label

Mandrile Melis se especializa en la personalización y producción, incluso de pequeños lotes, por cuenta de terceros. Desde siempre nos ocupamos de la creación de recetas bajo indicación o con ingredientes suministrados por nuestros clientes, que son prestigiosos fabricantes de aguardiente, vino, vinagre, avellanas, golosinas y productos horneados. Nos empeñamos en la investigación día a día para poder ofrecer las soluciones más innovadoras.

Nuestro obrador y la experiencia de nuestros maestros del chocolate están a tu disposición para acompañarte en todas las fases de realización de un producto único, desde la formulación de la receta hasta el empaquetado.

¿Deseas comercializar tu línea de chocolate de alta calidad personalizada con tu marca? Descríbenos tu proyecto y descubre cómo crear tu línea de pralinés, trufas, huevos de Pascua, colines u otros productos recubiertos de un sabroso estrato de chocolate.

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