Depuis plus de trente ans, les anciennes recettes de la tradition chocolatière artisanale la plus renommée sont élaborées à l'aide d'une technologie sophistiquée.

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Chocolats Cuneesi

Un chocolat fourré qui s’inspire du gâteau typique de Coni, créé selon la méthode traditionnelle d'extrusion. Cette coque croquante au chocolat renferme un fourrage moelleux dans les variantes rhum, grappa, génépi, amaretto et grand orange.

Les Chocolats Cuneesi Mandrile Melis ont été réalisés selon la tradition : la ganache, travaillée à la main, est coulée sur un disque de chocolat, pour imiter les gestes du pâtissier avec la poche à douille. La crème coulée est refroidie puis recouverte d’une couche croquante de chocolat noir. Ce processus artisanal rend chaque chocolat unique dans sa forme.

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Cioccovelvet

Quatre crèmes onctueuses, riches et enveloppantes comme le velours.
La nouvelle ligne de pralinés de Mandrile Melis permet de goûter l’excellence du chocolat dans toute sa pureté.
Blanc, au lait et noir, les chocolats s’alternent et se rencontrent en quatre associations de parfums, créant pour chaque chocolat une saveur parfaite, tour à tour forte et décidée, ou douce et délicate.

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Wow!

Douze délices crémeux de nos maîtres chocolatiers. Une coquille au chocolat noir ou au lait renferme un fourrage délicieux et extrêmement délicat pour une expérience qui allie le goût, la couleur et la joie.

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Chocolats fourrés à la Crème

Des coquilles de chocolat au lait surfin délicieusement fourrées. Un large assortiment de crèmes, nées de la fantaisie de nos maîtres chocolatiers, conservées dans une délicieuse coquille au chocolat noir ou au lait.

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Truffes

Confiseries traditionnelles et moelleuses saupoudrées de cacao amer, dans les variantes savoureuses chocolat blanc, noir, au lait, noix de coco et café.

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Nocciolotti

Quatre noisettes croquantes authentiques des Langhe piémontaises délicieusement enrobées de chocolat au lait ou noir.

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Cioccobella

Une grande et délicieuse tablette de chocolat au lait ou noir, riche en noisettes croquantes et authentiques des Langhe piémontaises.

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Cioccogrissini

Le gressin piémontais traditionnel enrobé de chocolat au lait ou noir. Une idée à la fois simple et surprenante.

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Fêtes

Nos produits pour les fêtes.

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Marque du Fabricant

La société Mandrile Melis est spécialisée dans la personnalisation et la production en sous-traitance, y compris en petits lots. Nous sommes depuis toujours spécialisés dans la création de recettes à partir d'indications ou d'ingrédients fournis par nos clients: des producteurs prestigieux de grappa, vin, vinaigre, noisettes, confiseries et produits de boulangerie. Nous nous consacrons quotidiennement à la recherche de solutions les plus innovantes.

Notre laboratoire et l'expérience de nos maîtres chocolatiers sont à votre disposition pour vous accompagner dans toutes les phases de réalisation d'un produit unique, à partir de la formulation de la recette jusqu’au conditionnement.

Vous souhaitez commercialiser votre ligne de chocolat haute qualité, personnalisée avec votre propre marque? Parlez-nous de votre projet et découvrez comment créer votre propre ligne de chocolats fourrés, truffes, œufs de Pâques, gressins ou autres produits recouverts d'une délicieuse couche de chocolat!

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