Dessert pour les connaisseurs
Le chocolat rencontre l'arôme floral des baies de genièvre.
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Un chocolat fourré qui s’inspire du gâteau typique de Coni, créé selon la méthode traditionnelle d'extrusion. Cette coque croquante au chocolat renferme un fourrage moelleux dans les variantes rhum, grappa, génépi, amaretto et grand orange.
Les Chocolats Cuneesi Mandrile Melis ont été réalisés selon la tradition : la ganache, travaillée à la main, est coulée sur un disque de chocolat, pour imiter les gestes du pâtissier avec la poche à douille. La crème coulée est refroidie puis recouverte d’une couche croquante de chocolat noir. Ce processus artisanal rend chaque chocolat unique dans sa forme.
« Farfuj » est la nouvelle ligne de mini-pralines Mandrile Melis consacrée aux confiseries traditionnelles du Piémont. Quatre gourmandises issues des recettes régionales ; un délicieux parcours dans l’univers de la pâtisserie typique et authentique qui représente l’identité et la culture du territoire de nos maîtres chocolatiers.
Farfuj réduit l’impact sur l’environnement.
Un emballage éco-responsable sansplastique : pochette et papillote 100% papier.
Quatre crèmes onctueuses, riches et enveloppantes comme le velours.
La nouvelle ligne de pralinés de Mandrile Melis permet de goûter l’excellence du chocolat dans toute sa pureté.
Blanc, au lait et noir, les chocolats s’alternent et se rencontrent en quatre associations de parfums, créant pour chaque chocolat une saveur parfaite, tour à tour forte et décidée, ou douce et délicate.
Des coquilles de chocolat au lait surfin délicieusement fourrées. Un large assortiment de crèmes, nées de la fantaisie de nos maîtres chocolatiers, conservées dans une délicieuse coquille au chocolat noir ou au lait.
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Confiseries traditionnelles et moelleuses saupoudrées de cacao amer, dans les variantes savoureuses chocolat blanc, noir, au lait, noix de coco et café.
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Quatre noisettes croquantes authentiques des Langhe piémontaises délicieusement enrobées de chocolat au lait ou noir.
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Une grande et délicieuse tablette de chocolat, riche en noisettes croquantes et authentiques des Langhe piémontaises.
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Le gressin piémontais traditionnel enrobé de chocolat. Une idée à la fois simple et surprenante.
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La société Mandrile Melis est spécialisée dans la personnalisation et la production en sous-traitance, y compris en petits lots. Nous sommes depuis toujours spécialisés dans la création de recettes à partir d'indications ou d'ingrédients fournis par nos clients: des producteurs prestigieux de grappa, vin, vinaigre, noisettes, confiseries et produits de boulangerie. Nous nous consacrons quotidiennement à la recherche de solutions les plus innovantes.
Notre laboratoire et l'expérience de nos maîtres chocolatiers sont à votre disposition pour vous accompagner dans toutes les phases de réalisation d'un produit unique, à partir de la formulation de la recette jusqu’au conditionnement.
Vous souhaitez commercialiser votre ligne de chocolat haute qualité, personnalisée avec votre propre marque? Parlez-nous de votre projet et découvrez comment créer votre propre ligne de chocolats fourrés, truffes, œufs de Pâques, gressins ou autres produits recouverts d'une délicieuse couche de chocolat!
