Diese Praline ist unsere Interpretation der typischen Schokoladenspezialität aus Cuneo, die nach dem traditionellen Extrusionsverfahren kreiert wurde. Unter der knackigen Schokoladenhülle verbirgt sich eine zarte Füllung in den Varianten Rum, Grappa, Genepy, Amaretto und Grand Orange.
Bei der Kreation der Cuneo-Pralinen von Mandrile Melis steht die Tradition im Vordergrund: Das Verfahren, mit dem die von Hand verarbeitete Ganache auf eine Schokoladenscheibe gegossen wird, ist der Bewegung des Konditors mit dem Spritzbeutel nachempfunden. Nach dem Auskühlen wird die Creme mit einer knackigen Schicht Zartbitterschokolade überzogen. Durch diese handwerkliche Fertigung bekommt jede Praline ihre einzigartige Form.
„Farfuj“, die neue Produktlinie von Mini-Pralinen Mandrile Melis, ist eine Hommage an die Confiserie-Tradition des Piemont. Vier köstliche regionale Rezepte; ein genussvoller Rundgang durch eine typische Konditorei, die für die Identität und das Kulturerbe des Herkunftsgebietes unserer Maîtres Chocolatiers steht.
Farfuj ist umweltbewusst.
Eine nachhaltige und kunststofffreieVerpackung: Nur Papier für die Pralinentüte und zum Einwickeln der Praline.
Vier zartschmelzende und samtige Cremes.
Die neue Pralinenkollektion von Mandrile Melis ist Schokoladengenuss in seiner reinsten Form.
Aus dem Wechselspiel von Weiß, Milch und Zartbitter entstehen vier Geschmackskombinationen, die jeder Praline ihre persönliche Note verleihen: kräftig und entschieden oder süß und zart.
Süße Schalen feinster Milchschokolade umschließen köstliche Füllungen. Eine reichhaltige Auswahl an cremigen Füllungen, die der Fantasie unserer Chocolatiers entsprungen sind, in einer leckeren Schale aus Milch- oder Zartbitterschokolade.
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Klassische zartschmelzende Trüffelpralinen, bestäubt mit ungesüßtem Kakao, in den köstlichen Varianten Weiß, Schwarz, Milch, Kokosnuss und Kaffee.
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Vier knackige, echte Piemonteser Langa-Haselnüsse mit einem köstlichen Milchschokoladen- oder Zartbitterschokoladenüberzug.
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Eine große und köstliche Schokoladenbar mit leckeren,voller knackiger echter Piemonteser Langa-Haselnüsse.
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Der traditionelle Piemonteser Grissino-Brotstick mit Schokolade überzogen. Eine einfache, aber überraschende Idee.
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Mandrile Melis ist spezialisiert auf kundenspezifische Produkte und Lohnfertigung, auch in kleinen Losen. Seit jeher kreieren wir Rezepte nach Wunsch oder mit Zutaten, die uns von unseren Kunden geliefert werden: namhafte Produzenten von Spirituosen und Wein, Essig, Haselnüssen oder Süß- und Backwaren. Forschung ist ein wichtiger Bestandteil unserer täglichen Arbeit, denn nur so können wir stets die innovativsten Lösungen bieten.
Unser Labor und die Erfahrung unserer Meister-Chocolatiers stehen Ihnen zur Verfügung und begleiten Sie durch alle Fertigungsphasen eines einzigartigen Erzeugnisses – von der Ausarbeitung des Rezepts bis zur Verpackung.
Möchten Sie Ihre Linie hochwertiger Schokolade mit Ihrem persönlichen Label vertreiben? Erzählen Sie uns Ihr Projekt. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihre eigene Linie von Pralinen, Trüffeln, Ostereiern, Grissini-Brotsticks oder sonstigen Produkten mit naschigem Schokoladenüberzug kreieren können!
