Un chocolat fourré qui s’inspire du gâteau typique de Coni, créé selon la méthode traditionnelle d'extrusion. Cette coque croquante au chocolat renferme un fourrage moelleux dans les variantes rhum, grappa, génépi, amaretto, grand orange et gin.
Les Chocolats Cuneesi Mandrile Melis ont été réalisés selon la tradition : la ganache, travaillée à la main, est coulée sur un disque de chocolat, pour imiter les gestes du pâtissier avec la poche à douille. La crème coulée est refroidie puis recouverte d’une couche croquante de chocolat noir. Ce processus artisanal rend chaque chocolat unique dans sa forme.
