Pruss Cheuit (Poire Cuite)

Praliné fourré à la Crème de Poire.

Poires cuites au four : une recette toute simple transmise de génération en génération, transformée en une ganache crémeuse pour une praline délicate, fraîche et légèrement acidulée, en contraste avec l’intensité de la coque en chocolat noir.

Chocolat noir 29% (Cacao min. 50% - pâte de cacao, sucre, émulsifiant: lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille); Chocolat au LAIT 42% (Cacao min.31% - sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA et lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille); crème de poire 14% (sirop de glucose et fructose, sucre, poire 15%. Arômes. Acidifiant: acide citrique. Epaississant: pectine); sirop de glucose-fructose, sucre, eau, épaississants (carraghénine, gomme de caroube), conservateur (sorbate de potassium), correcteur d'acidité (acide citrique), alcool à 2,5%.