Una pralina ispirata al tipico dolce di Cuneo, creata secondo il tradizionale metodo dell’estrusione. Il croccante guscio di cioccolato nasconde un morbido ripieno, nelle varianti rhum, grappa, genepy, amaretto e grand orange.
I Cuneesi Mandrile Melis sono creati secondo tradizione: la ganache, lavorata a mano, viene colata su un dischetto di cioccolato, per emulare la gestualità del pasticcere con la sac à poche. La crema colata viene raffreddata e infine ricoperta con un croccante strato di cioccolato fondente. Questo processo artigianale rende ogni cioccolatino unico nella sua forma.
