Una pralina ispirata al tipico dolce di Cuneo, creata secondo il tradizionale metodo dell’estrusione. Il croccante guscio di cioccolato nasconde un morbido ripieno, nelle varianti rhum, grappa, genepy, amaretto, grand orange e gin.
I Cuneesi Mandrile Melis sono creati secondo tradizione: la ganache, lavorata a mano, viene colata su un dischetto di cioccolato, per emulare la gestualità del pasticcere con la sac à poche. La crema colata viene raffreddata e infine ricoperta con un croccante strato di cioccolato fondente. Questo processo artigianale rende ogni cioccolatino unico nella sua forma.
